Một góc phố thuộc phường Thục Phán - Trung tâm tỉnh Cao Bằng

Đêm phố đi bộ và chợ ẩm thực - nét sinh hoạt bình dị

Khi màn đêm buông xuống, Cao Bằng khoác lên mình vẻ trầm lắng. Những con đường nhỏ rực rỡ ánh đèn, dòng người thưa thớt, xe cộ đi lại nhẹ nhàng tạo cảm giác dễ chịu, yên bình. Du khách có thể dạo bước tại phố đi bộ Kim Đồng và phố đi bộ ven sông Bằng Giang, nơi ánh đèn lấp lánh soi bóng nước, những cây cầu lung linh tạo nên khung cảnh vô cùng thơ mộng. Đêm phố Cao Bằng mang hơi lạnh nhẹ của vùng núi, nhưng chính cảm giác đó lại khiến người ta thấy thư thái, dễ chịu sau một ngày rong ruổi khám phá.

Các trò chơi dân gian tại Phố đi bộ tạo ra một không gian đậm chất vùng cao

Nếu đêm trung tâm tỉnh Cao Bằng với nhịp sống hơi hướng về sinh hoạt đô thị thì đến với chợ đêm tại xã Thông Nông và Bảo Lạc vào tối thứ Sáu và thứ Bảy (19 - 23 giờ) hàng tuần, sẽ là sinh hoạt của đa số đồng bào dân tộc thiểu số, với các gian hàng ẩm thực, đồ lưu niệm, biểu diễn văn nghệ đường phố mang sắc màu văn hóa của các dân tộc Tày, Nùng, Dao… và các trò chơi dân gian tạo ra một không gian đậm chất vùng cao.

Ẩm thực đêm - “nét chấm phá” không thể bỏ qua

Du lịch đêm ở Cao Bằng không thể thiếu trải nghiệm ẩm thực đường phố. Trong cái se lạnh của miền núi, chẳng gì tuyệt vời hơn khi ghé vào một quán nhỏ ven đường hay chợ đêm, chợ ẩm thực, bạn sẽ bắt gặp những món ăn mang đậm hương vị vùng cao như: thịt trâu gác bếp, lạp sườn hun khói, xôi trám... Đặc biệt, phở chua là món ăn độc đáo kết hợp giữa sợi phở dai mềm, nước sốt chua ngọt và các loại topping như thịt quay, lạc rang, dưa leo... bánh áp chao, món bánh rán nóng hổi được làm từ bột gạo, nhân thịt vịt hoặc thịt lợn, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt; lạp sườn, thịt hun khói, rượu ngô men lá đậm đà hương vị núi rừng... với không gian quán ăn mộc mạc, ấm áp, tiếng chuyện trò rôm rả của người dân địa phương sẽ khiến bạn cảm nhận được sự gần gũi, thân thiện của vùng đất này.

Những homestay giúp du khách hòa mình vào không gian mộc mạc giữa đại ngàn

Trải nghiệm đêm bản làng cùng homestay

Nếu bạn đã quá quen với những khu nghỉ dưỡng sang trọng, thì một lần trải nghiệm homestay ở vùng cao sẽ là làn gió mới, đưa bạn trở về với thiên nhiên nguyên sơ và cuộc sống mộc mạc của người dân bản địa. Không chỉ đơn thuần là nơi lưu trú, homestay vùng cao còn mở ra cánh cửa khám phá những nét văn hóa đặc sắc, sự hiếu khách chân thành và nhịp sống bình dị của đồng bào dân tộc thiểu số với không gian mộc mạc giữa đại ngàn. Các homestay vùng cao thường được xây dựng từ vật liệu tự nhiên của địa phương nằm giữa núi rừng, hoặc ngay trong lòng những bản làng yên bình. Dù giản dị nhưng các homestay đều được chăm chút kỹ lưỡng, vừa giữ nguyên nét truyền thống vừa đảm bảo tiện nghi cơ bản cho du khách.

Dành một đêm tại homestay ở Cao Bằng, bạn sẽ được thưởng thức làn điệu dân tộc, giao lưu, hòa mình vào các trò chơi dân gian như nhảy sạp, đánh ô ăn quan, lày cỏ... ngay tại sân nhà chủ nhà và được nghe câu chuyện về phong tục, nghề truyền thống từ chính người dân địa phương.

Du lịch đêm không chỉ là sự khám phá không gian, mà còn là cơ hội để bạn lắng lại, cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp mộc mạc, nguyên sơ của Cao Bằng. Giữa sự yên bình của phố núi, giữa tiếng xào xạc của gió núi, tiếng rì rào của dòng sông, bạn sẽ hiểu vì sao vùng đất này được gọi là “miền sơn cước đẹp như thơ”. Nếu đã từng đến Cao Bằng vào ban ngày để ngắm cảnh, hãy thử một lần ở lại đến đêm, để thấy lòng mình dịu lại trong ánh sáng lung linh, trong hương vị ẩm thực đậm đà, và trong sự chân tình của con người nơi đây. Du lịch đêm tại Cao Bằng là hành trình “mở rộng” trải nghiệm từ thiên nhiên kỳ vĩ ban ngày sang văn hóa và nhịp sống đời thường của miền núi vào ban đêm. Không chỉ đến thác Bản Giốc, hang Pác Bó, làng đá Khuổi Ky... vào ban ngày, bạn hãy một lần ở lại, thưởng thức ánh đèn, âm thanh, hương vị và cả sự ấm cúng giữa trời đêm vùng biên viễn.   

Thanh Bình